pubblicato il 20/11/2017 “Sudafrica... a tutto Pinotage”

“Sudafrica... a tutto Pinotage”

Serata di Degustazione - Giovedi 30 Novembre 2017

Degustazione ad orario continuato dalle 19:00 alle 21:30

Serata Open Wine in Cantina, dedicata allo strepitoso vitigno autoctono Sudafricano, il Pinotage. Questo vitigno nasce nel 1924 da un incrocio tra Pinot Noir e Hermitage.
Il Pinotage ha una resa molto generosa, che produce un vino rosso particolarmente aromatico ed elegante. Spesso si trova in uvaggi associato al Cabernet Sauvignon, ma da il meglio di se in purezza.
I rossi ad alto contenuto zuccherino ed acido hanno un carattere maschile, sono molto corposi e si prestano all’invecchiamento. Fabio Albani, importatore e titolare dell’Azienda Afriwines, ci darà l’occasione di poter degustare una selezione dei migliori Pinotage del fantastico territorio Sudafricano.

Vini Rossi in degustarione con formula Open Wine: 
- Pinotage 2015 - Cantina Ayama
- Pinotage 2015 - Cantina Cape Dreams
- Pinotage Reserve 2016 - Cantina Diemersdal
- Vintage Selection 2015 - Cantina Spier
- Pinotage 2013 - Cantina Whalehaven
- Pinotage Coffee Chocolate 2016 - Cantina Diemersfontein
- Cape Style Blend 2012 - Cantina Idiom

Menu
- Tagliere con salame nostrano tagliato a coltello, coppa piacentina, mortadella al pistacchio, pecorino sardo stagionato e grana padano dop.
- Frisella con dadolata di pomodori datterini, olio evo e basilico fresco.
- Fusilli al ragù di manzo.
- Morbido al mascarpone con salsa al caramello e crumble di biscotto.

Menu per celiaci e vegetariani (solo a richiesta su prenotazione)

Prezzo: Tessera personale Degustatore senza limite di calici: 28,00 €

Enoteca: Durante l’evento tutte le etichette di vino del Sud Africa saranno acquistabili a prezzi scontati.

Posti limitati, ricordatevi di prenotare il tavolo:

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